一、项目可行性

 黑木耳有“素中之荤、菜中之肉”的美誉，是世界公认的保健食品，营养价值高；木耳中含粗蛋白、粗脂肪、多糖、粗纤维和钙、铁、维生素、氨基酸等多种营养成分，具有润肠、清肺、补血、活血、镇静止痛之功效。据研究证实：黑木耳具有减少血液凝块、缓和冠状动脉硬化的作用，对治疗和预防冠心病有特效。因黑木耳含有丰富的胶质，对消化系统有良好的润滑作用，多为采矿、纺织、理发等特殊行业人员食用，也适合于各种人群、各种职业的需求。因此，项目市场前景非常广阔。

二、建设条件

1、气候和环境优势突出。扎兰屯市属中温带季风气候区，四季分明，雨热同期，年日照时数为2619小时，≥10℃的有效积温在2515℃，年降雨量达460-580毫米，年平均温度为3℃。每年的4-6月为扎兰屯黑木耳快速生长期，此时境内平均温度为20℃左右，平均每天日照为7-9小时，有利于黑木耳的萌发和菌丝体的生长发育，5-7月昼夜温差可达14℃以上，此时正值黑木耳菌丝膨大、成熟期，较大的昼夜温差有利于菌丝内黑木耳聚糖、蛋白质的合成与累积，形成了扎兰屯黑木耳大小均匀一致，肉质肥厚，蛋白质、糖分含量高的特定品质。

2、原料资源物产丰富。扎兰屯黑木耳生长所需的原料主要是本地优质的柞树，仅椓木扎兰屯及周边区域蚕厂就有706把剪子，每把剪子覆盖120亩椓木，共有84720亩椓木资源，1亩可粉碎1.5吨锯末子，按照每年轮伐20%计算，每年可提供椓木锯末子2.54万吨。一个菌袋按1.3斤锯末子计算，可为3910万袋菌袋提供木屑原材料。除柞木外，扎兰屯市还有榛材、果树等硬杂木资源，原料资源十分丰富。

3、木耳品质全国一流。扎兰屯黑木耳营养丰富，每100克总糖含量在66-67.3克之间、粗纤维含量高于5%、粗蛋白含量12.5-13.8克、脂肪含量1.60-1.82克、钙含量高于220毫克，此外还含有丰富的磷、胡箩卜素、人体必需的微量元素等，特别是维生素B2含量远高于一般谷物、肉类食品，素有“素中之荤、菌中之冠”的佳誉。

4、品牌价值优势显著。“扎兰屯黑木耳”于2014年获第十五届中国绿色食品博览会金奖，2015年获国家地理标志产品认证并摘得第十三届中国国际农产品交易会参展产品金奖，2016年入选全国名优特新农产品目录并认证为有机食品，2017年获评最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌，“森通”黑木耳在2018年第十六届中国国际农产品交易会上荣获同类产品唯一金奖，特别是2020年“扎兰屯黑木耳”进入首批100个中欧互认地理标志保护产品名录。多项殊荣加身的“扎兰屯黑木耳”已形成产业良性发展的品牌生态链，目前品牌价值达到7.5亿元。

三、建设内容

建设传统日产20万袋黑木耳菌包生产线。包括原料筛选车间、搅拌装袋车间、灭菌车间、接种车间、原料仓库等；购置菌包生产线一套；实验室设备一套；以及消防系统、电力系统、备用发电系统、给排水系统等基础设施。

四、效益预测

一是2000万袋黑木耳菌包，年利润可达1000万元；二是3600万袋蘑菇菌包，年利润可达1500万元；三是食用菌深加工，将黑木耳和蘑菇菌包干品回收后进行深加工，年利润1000万元，以上三项年利润为3500万元，投资收回期约4.3年。目前国内菌包场投资回收期一般为8-10年，但因利用原厂基础，可提4-5年收回投资。

五、投资估算

项目计划招商引资15000万元，其中：设备购置1021.79万元（含税）；土建及配套工程13891.93万元（含税），其他86.28万元。

六、合作方式

合资、合作。