扎兰屯市中和镇马铃薯手拍粉条生产已有近百年历史，当地素有种植马铃薯、开粉坊的传统,被誉为“粉条之乡”，是扎兰屯市重要的马铃薯生产基地。2004年，成立“蒙东库堤河马铃薯加工协会”。2005年6月，成立“扎兰屯市中和镇福泉村手拍粉农民专业合作社”，采取“以质量争市场、以品牌争效益”的发展战略，实施土地集中规模经营，创建手拍粉条精加工基地，新建淀粉冷储窖，实现由季节性加工变为常年性加工。2008年4月29日，中和“库堤河”牌马铃薯手拍粉被农业部农产品质量安全中心认证为无公害农产品（证书编号：WGH-08-05926，2011年8月17日复查换证），开始远销全国各地, 并打入国际市场，深受消费者欢迎，多次获得“内蒙古（扎兰屯）绿色食品交易会” 优秀产品奖。2011年10月10日，中和“幸福源”牌马铃薯手拍粉被农业部农产品质量安全中心认证为无公害农产品。