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为进一步普及食品安全知识，消除学校食品安全风险隐患，增强学生的食品安全意识，确保校园食品安全，9月13日，扎兰屯市市场监督管理局联合教育局召开食品安全培训会。全市学校食品安全分管负责人及学校食堂食品安全员参加培训。

培训会上，市场监督管理局餐饮办负责人围绕《中华人民共和国食品安全法》及呼伦贝尔市市场监督管理局印发的《餐饮服务食品安全管理制度汇编》等法律法规进行了培训。系统地讲解了食堂从业人员的卫生管理、食材管理、餐厨具的消毒方法、食材的制作与加工、索证索票台账的记录以及留样记录等内容，并就各学校该如何落实主体责任以及怎样执行“日管控、周排查、月调度”制度进行了详细的讲解。

培训强调，食品安全是学校工作的重中之重，不能有半点疏忽。各学校要严格落实食品安全主体责任，积极开展自查自纠，强化食品安全管理，做到不留死角、不留盲区。

下一步，扎兰屯市市场监督管理局将持续加强校园食品安全监督检查，牢牢守稳校园食品安全底线，保障全市师生饮食安全。