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为保障我市广大乡村居民红白喜事聚餐活动食品安全，进一步提升食品安全协管员和信息员业务能力，强化我市农村集体聚餐食品安全监管效能。11月24日，扎兰屯市市场监督管理局深入全市12个乡镇对123个行政村的协管员和信息员进行农村集体聚餐食品安全业务培训。

本次培训，市场监督管理局选派餐饮服务监管专业人员，采取送法进乡村的形式，深入每一个乡镇进行现场培训。重点解读《中华人民共和国食品安全法》和《呼伦贝尔市农村牧区集体聚餐食品安全管理办法》，明确了食品安全协管员和信息员的工作职责。同时，结合当前食品安全监管工作实际，围绕食品安全协管员和信息员工作职责、农村集体聚餐管理规范、协管员和信息员到场指导巡查等方面，开展针对性的业务培训。重点对农村集体聚餐登记备案流程、食品加工操作场所环境卫生、设施设备配备、食品及食品原料采购与贮存、食品加工与留样、食品安全事故应急处置程序进行了讲解和要求，同时明确协管员和信息员在日常工作中切实做好食品安全隐患排查、违法信息收集报送、食品安全知识宣传普及等工作。

通过此次培训，进一步提升了农村食品安全协管员的法律意识和业务水平，为构建更加严密的食品安全监管网络奠定了坚实基础。下一步，扎兰屯市市场监管部门将继续加强对食品安全协管员的培训和指导，不断完善农村食品安全监管长效机制，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。